Blog          Forum
Startseite ››


Kohlenhydrate : Die Brennstoffe des Körpers

Kohlenhydrate sind die wichtigsten Energielieferanten des Körpers. In beispielsweise Traubenzucker oder Stärke ist viel schnell verfügbare Energie vorhanden, die sich der Körper zunutze macht.

 

 
Begriffe aus dem Lexikon:
Überschüssige Kohlenhydrate werden vom Körper umgebaut und in der Leber und im Muskelgewebe als Glykogen gespeichert. Bei einem Zuviel von energiereichen Stoffen bildet der Körper aus Kohlenhydraten Fette, die als Depotfette im Unterhautgewebe gespeichert werden. Bei einem gesteigerten Energiebedarf greift der Körper zunächst auf die Glykogen- danach auf die Fettreserven zurück.
Kohlenhydrate stammen vor allem aus pflanzlicher Kost. Je nach Aufbau unterscheidet man Einfachzucker (Traubenzucker, Fruchtzucker), Zweifachzucker (Milchzucker, Rohrzucker) und Vielfachzucker (Stärke, Glykogen).