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Cholesterin : Gebraucht und vermieden

Bei Cholesterin scheint es häufig weniger das Problem zu sein, wie man es sich verschafft, sondern vielmehr wie man es sich vom Leibe hält.

Begriffe aus dem Lexikon:

Einerseits ist Cholesterin lebensnotwendig, andererseits jedoch, in zu hoher Konzentration im Blut vorhanden verursacht es Arteriosklerose und damit Herz-Kreislauferkrankungen. Werte über 200 mg/dl gelten als kritisch, es gibt in Naturvölkern jedoch auch bemerkenswerte Ausnahmen.
Alle Medikamente zur Cholesterinsenkung haben Nebenwirkungen und so ist es sinnvoll einen hohen Cholesterinspiegel auf andere Weise zu vermeiden. Dies sollte über eine Diät geschehen. Es wird allgemein zu einer Gewichtsverringerung geraten, die Fettzufuhr muss begrenzt werden und gesättigte Fettsäuren sind durch ungesättigte Fettsäuren zu ersetzen. Auch einfach ungesättigte Fettsäuren wie zum Beispiel in Olivenöl vorhanden sind zu empfehlen. Fische wie Hering, Lachs oder Makrele sollen speziell Cholesterinsenkende Wirkung haben, durch die darin enthaltenen Omega 3 Fettsäuren. Notwendig sind auch viele Ballaststoffe, vor allem aus Hülsenfrüchten und Hafer.

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