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Montignac Diät

Der Erfinder der Montignac Diät ist der Politik- und Wirtschaftswissenschaftler Michel Montignac. Er war früher selbst sehr übergewichtig, was ihn dazu bewegte, sich seit ende der siebziger Jahre sehr intensiv mit dem Thema Ernährung zu beschäftigen. 1986 brachte er dann sein erstes Buch in Frankreich heraus, mit dem Titel "Comment maigrir en faisant des repas d´affaires". Die deutsche Übersetzung des Buches, kam 1993 heraus, mit dem Titel "Essen gehen und dabei abnehmen". Mittlerweile gibt es noch weitere Bücher der Montignac Methode wie zum Beispiel das aktuellste mit dem Titel "Die Montignac-Diät: Abnehmen für Genisser".

 

Laut Montignac ist nicht die Menge der verzehrten Kalorien schuld an Übergewicht, sondern der Hyperinsulinismus. Das ist eine übermäßige Ausschüttung des Hormons Insulin. Seine Diät Methode basiert hauptsächlich auf dem Prinzip des glykämischen Indexes und der Trennkost. Kohlenhydrate und Eiweiße dürfen daher nicht zusammen verspeist werden und Lebensmittel mit hohem glykämischen Index wie zum Beispiel Weißmehl, Kartoffeln, Zucker oder Reis sollten vom Speisplan gestrichen werden. Diese so genannten schlechten Kohlenhydrate führen nämlich zu einem raschen Blutzuckeranstieg. Darauf reagiert die Bauchspeicheldrüse, indem sie Insulin ausschüttet. Da aber Insulin die Bildung von Fettreserven begünstigt, ist auf eine zu große Menge schlechter Kohlenhydrate zu verzichten.

 

Die Montignac Methode ist in zwei Phasen unterteilt, zum einen steht die schnelle Gewichtsabnahme im Vordergrund und in der zweiten Phase wird dieses erreichte Gewicht stabilisiert.

Die Montignac Methode hat den Vorteil, dass im Grunde auf nichts verzichtet werden muss. Lediglich werden bestimmte Lebensmittel nur in Maßen und nicht in Massen verzehrt. Die Diät an sich entspricht einer ausgewogenen und vollwertigen Kost und ist deshalb auch als Dauerkost zu empfehlen. Auch ein Lerneffekt in Bezug auf gesunde Ernährung ist absehbar.

Leider fehlt auch bei der Montignac Methode ein passendes Sportprogramm, was die Diät noch unterstützen könnte. Ein weiterer Nachteil ist, dass die Montignac Methode nichts für unterwegs ist. Gerade in Restaurants werden Kohlenhydrate und Eiweiß selten getrennt angeboten.