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Kartoffel Diät

Ein Erfinder der Kartoffel Diät ist bislang nicht bekannt, allerdings gibt es zahlreiche Bücher, die diese Diätform ausführlich beschreiben und einige Wellnesshotels die eine Kartoffel Kur in ihrem Programm zur Verfügung stellen. Das Ziel dieser Diät ist, den Körper durch Entwässerung zu entschlacken. Außerdem enthalten Kartoffeln viele Vitamine und sind Kalorienarm, sie enthalten viel Kalium, was die Nierentätigkeit und somit die Entwässerung und Entschlackung anregt. Damit diese Entschlackung aber funktioniert, muss bei der Diät auf einen hohen Salz-Konsum verzichtet werden, denn Salz bindet Wasser im Körper und kann somit die Entwässerung verhindern.

 

Bei der Kartoffel Diät wird die Kalorienzufuhr auf ca. 800 Kalorien pro Tag reduziert und auf drei Hauptmahlzeiten und zwei Zwischenmahlzeiten verteilt. Auf dem Speiseplan stehen zum größten Teil nur Pellkartoffeln und gelegentlich Gemüse, welches aber nur ohne Salz und stattdessen mit Kräutern zubereitet wurde. Alle zwei bis drei Tage dürfen die Kartoffeln mit anderen Lebensmitteln, wie Fettarmen Fleisch, Fisch, Magerquark, Vollkornprodukten oder Salat kombiniert werden. Damit soll ein Vitaminmangel ausgeglichen werden.

 

Unterstützend sollte ein Bewegungsprogramm wirken. Täglich eine halbe Stunde Sport, spazieren gehen, Joggen, Schwimmen oder Gymnastik sind idealer Partner der Diät. Natürlich sollte man auch ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen in Form von Wasser oder kalorienfreiem Tee.

Kartoffeln bieten dem Körper gesunde Ballaststoffe und sättigen, was für diese Diätform von Vorteil ist. Auch der Geldbeutel wird nicht unnötig belastet. Da die Kartoffel Diät zum größten Teil Fleischlos ist oder auch Fleischlos zubereitet werden kann, ist sie für Vegetarier und Veganer sehr gut geeignet.

Die Kartoffel Diät ist nicht als Dauerkost zu empfehlen da nur ein geringer Anteil an Eiweißen und pflanzlichen Fetten aufgenommen wird. Eine langfristige Ernährung dieser Art entfällt somit und ein Lerneffekt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung bleibt auch aus. Außerdem wird es einem schnell langweilig und eintönig beim Essen da die geschmackliche Abwechslung fehlt.